Belle's profile闺房话与闺房菜PhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
|
闺房话与闺房菜February 06 越南越美——09圣诞跨年南越行之无图无真相的海鲜晚餐 今天上“人人”，发现我的空间自动导入了我在这里的blog 但是只有文字没有照片 同学回复五个大字：“无图无真相。” 真相请移步 南京大学小百合 或 歪酷 或 MSN Space 今天向大家介绍的昨天提到过的海鲜餐厅，这次是真要“无图无真相”了 难得放下相机包，美美去饱餐一顿，敬请大家原谅 这家餐厅我到底有多喜欢呢 我在胡志明住的两晚和最后一天回到胡志明搭飞机，都毫无创意地直奔那里 每顿都必点大虾色拉，柠檬扇贝，烤鱿鱼和酸汤鱼火锅 每餐大概两百多人民币 可惜对于食物，我只会吃和做这两件事情 要我向大家描绘一下到底有多好吃，实在心有余而力不足 两个字吧——鲜美 鲜是鲜美的鲜，美是鲜美的美 （大概就是这样，我永远也做不成米其林评鉴员的工作） 至于我们是怎么找到这家餐厅的？ 那天熬了一夜，回房间睡到天黑 起床捂着咕咕叫的肚子，下楼找到大堂经理 我问他：“Is there any seafood restaurant in town?” 他眼睛一亮，回答：“Yes！I know a good one!Very good one!” 说着就在酒店的卡片上写下餐厅名字和地址，为我们叫来出租车 我们把卡片给司机看了一眼，就到了那里 所以地址我没有办法告诉你们，因为全是潦草的越南文 只知道大概的位置，离前面提到过的夜市走路只要5分钟 名字嘛，也叫不上来 越南文字是一些长得奇怪的拉丁字母，看着熟，就是完全读不出来 店名写的是“NGOC SUONG” 地址：106 Suong Nguyet AnS St. Dist.1 也就是1区什么什么街106号 如果有一天你去了胡志明，能不能找到那里，全看你的司机够不够聪明 或者能不能找到索菲特的那个大堂经理了。。。 February 04 越南越美——09圣诞跨年南越行之西贡的早晨今天早晨6点42分是中国农历的立春 我在爸爸妈妈的要求下6点30就起床了 为什么呢？ 家里的老规矩 立春要下床“接地气” 说啊，立春也叫“打春” “春打六九头”的时候，不能被“打”在床上，不然呢，一年中就很容易生病 相反呢，如果接了地气，那这一年身体都“gang gang”滴 早晨还赖在床上的也别急 老说法嘛，不知道的也就不知道了 就像老人家还说了： “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管” “冬至饺子夏至面，谁要不吃是坏蛋” 没吃的各位，耳朵不还在脑袋上长的好好的嘛:) 所以这春天的第一个早晨，天刚亮，我就梳洗完毕坐在电脑跟前了 回想着我在西贡的第一个早晨 昨天说到在夜市吃小吃，喝咖啡，杀时间 5点左右，小姐们纷纷回家睡觉去了，店员们也开始收摊打扫 我们识趣地买单离开 捧着大堂经理给我们的一区地图，沿着夜市一条街向市中心走 后来几天，我们也喜欢晚餐后来这里喝一杯，逛逛小店 这里位于一区的边缘 相比我们住的红教堂一带旅游区 这里便宜很多，local很多 是驴友背包客们爱混的地方 网上鼎鼎有名的Sinn Cafe就在附近 Sinn Cafe曾经是驴友们聚集商量行程的咖啡馆 后来越来越有名，就干脆关掉改行专业做旅行社 现在已经是全越南各个城镇连锁的买票、搭车的游客集散中心 我们之后去美奈和芽庄，都是在这和美奈当地的Sinn Cafe买票上车 走着走着，天就蒙蒙亮起来 路灯在6点整的时候“啪”的一下全部灭了 这时候，你可以看见周围的小店都开始稀里哗啦拉起卷帘门，迎接第一批客人 早餐摊一家挨着一家，都在热气腾腾地煮着越南牛肉汤 招呼着下夜班或上早班的工人们 还有一些更低端的，就在马路崖上推个推车摆几张马扎儿 别看简陋，却生意最好 全越南的当地人都在这解决早餐 人人端一碗热乎乎的米粉，看着就特别有食欲 我是那种到了外地，什么新鲜都想试试看的种儿 可是有人管着，担心我的小肚皮不争气，非不让吃 再向前走 正赶上胡志明市最大的农贸市场刚刚开门营业 一钻进去我就不想出来了 到处都是新鲜极了的水果 草莓、西瓜、柚子、木瓜、香蕉、芒果、榴莲、菠萝蜜⋯⋯ 赶紧坐下来，要了一杯草莓酸奶冰沙 吱溜吱溜，边喝边看着家庭主妇们和菜贩子讨价还价，大包小包拎回全家一天的吃食 图8  刚出菜场没多久 又看见一个民工模样的男子从一个阿婆的地摊上买了一杯黄不拉叽绿不拉叽的饮料 我终于被“放行”，允许一试 阿婆从一个大雪碧瓶里把黄绿色的液体倒进装满冰块的塑料杯 也不知道是什么玩意儿，我不管三七二十一就往嘴里送 哇～原来是新鲜美味的绿豆豆浆 滑溜溜，甜滋滋，好好喝～ 这短短一小时，我已经两杯凉水儿下肚了 图9  越南这么几天，我就每天咕咚咕咚地猛灌各种流质食物 果汁、咖啡、冰沙、豆浆、酸汤 整一水饱 加上见天儿一顿猛走 天天觉得肚皮挺圆，回来还瘦了一圈～:) 图10  这张照片是七点半左右在街头等红绿灯的时候拍到的 很像中国的八九十年代 短短十几秒的红灯，就能密密麻麻挤满上班的市民 人手一辆“嘟嘟嘟” 没错，就是前一阵中国政府要按摩托车收税的那玩意儿 绿灯一辆，像泄洪一样穿梭马路 下一个红灯亮起，又是一派同样壮观的景象 终于走到了雄伟的红教堂前 初升的太阳柔和地照在红砖上 让我留下这么一张 图11  第二天我们又去参观过它两次，分别是在正午和傍晚十分 不一样的光线为它抹上不一样的色彩 这是后话 我们之后再说 后来嘛，我们再也走不动了，在咖啡馆的露台上坐到9点商店开门的时间 然后去市中心的商业街逛到中午 在全国连锁的米粉快餐店Pho 24吃了越南牛肉汤河 满足地回酒店睡觉去了 一觉醒来已经华灯初上了 向大堂经理咨询了当地最棒的海鲜餐厅 赞到无与伦比的一顿晚餐 下一篇，我再慢慢介绍吧 February 03 越南越美——09圣诞跨年南越行之西贡小姐和第一杯越南咖啡越南有三大"长处"—— 房子细长，姑娘修长，国土狭长 从北向南呈一长条 城镇之间穿梭，可是既没有高速，又没有咱们的“和谐号” 要么搭很慢的汽车一路颠 要么搭很慢的火车轰隆轰隆 虽然不远，但是会耗费很长时间 如果你有时间贯穿南北慢慢地玩细细地看当然最好不过 可是9天的假期对我们来说已经算是相当奢侈 所以一般玩越南，分成南北两条线 北部从旧首都河内，往东到有“海上桂林”之称的下龙湾看奇山异石 南部从新都胡志明市，往北是美奈和芽庄两个海滨城市，再向北还有会安和顺化两座古城 虽然当时刚从海南回来2个月 可是一听到海鲜和沙滩就疯狂的我，还是毫不犹豫地选择了南越 上海飞胡志明的航班只有晚飞夜达的红眼航班 21:30的FM837晚点1小时，终于在22:30从浦东机场起飞 当地时间1:43降落在胡志明机场（时差1小时） 花20万搭了辆小黑车下榻酒店 越南盾和人民币的换算方法，大约是去掉4个0再乘以4 所以一顿饭吃掉几十万上百万是很正常滴:) 20万盾就相当于80块钱 当然刚开始难免要挨宰的，就当花钱交点学费 比如到后来你就知道，在街上随便拦正规的出租车，起步费还是很便宜的 而且虽然胡志明市分成好几个区，不过游客的活动范围出不了1区，不管到哪都没多少 订好的房间要到中午11点才能check in 正好迫不及待要体验一下越南的夜生活 于是我们去了大堂经理推荐的当地人最爱混的夜市 图4  正值小姐们下班的时间 所以挤满穿着迷你和豹纹的姑娘搂着客人和友人们喝酒聊天 没想到刚来越南，最先见识的就是“修长的姑娘们” 图5  这一张是为了让大家看一下后面姑娘 前面中间那个请自动忽略 二层楼的餐厅已经座无虚席 我们在服务员沿街支在的马路崖上的折叠桌找到了位置 叫了一份越南咖啡 图6  磨碎的咖啡粉装在铝制的小罐子里，架在白瓷杯子上 开水冲进罐子 等咖啡一滴一滴漏进杯子里 再把滴滤好的咖啡倒进盛满冰块的玻璃杯中 一份香气扑鼻的越南冰咖啡就做成了 吸一口 一股从来没有试过的异香充盈口中 人家告诉我，这是超浓的咖啡因的味道 因为滴滤的咖啡要比蒸汽或者煮出来的咖啡含咖啡因高许多倍 所以喝起来会特别特别地high 就这样 一杯冰咖啡 一杯咸柠檬 一份海鲜色拉 一碗越南牛肉河粉 我们枯坐到天明 图7  越南越美——09圣诞跨年南越行之引子昨天听见同事感慨：“都2月啦！好快！好快！” 另一位跟着说：“是啊，我提笔还是09年呢。一转眼10年都要过去五分之一了。” 时间过得好快 特别是幸福的时间 2009年12月25日 - 2010年1月2日 我在越南度过了9天的幸福假期 从西贡到美奈到芽庄再回到西贡 9天的时间在海鲜、水果、咖啡中一晃而过 到现在我还沉浸在那份懒散闲适的感觉里 每天都还会用lime、罗勒和小红椒煮一锅当地学来的越南酸汤 我拖了一个月都不舍得写这篇blog 仿佛一旦停笔，这份快乐也永远留在过去了 现在我轻轻打开我的背囊 和你们分享这片安详、宁静、平和的南方土地    January 10 游子手中线——第一朵小花，送给妈妈 迟到的新年快乐，我的朋友们 又是一年啊 好快 我还沉浸在从圣诞一直到新年泡在南越的那个悠长假期里 从30几度的海边回到零度落雨的上海 我只顾围在咕嘟咕嘟的蘑菇鸡汤跟前 闻着莱母和罗勒的香气 疏于打理这间小闺房 sorry my friends 欧阳前几天让我看一个5分钟的动画短篇 《茗记》 说想起了很多小时候的事情 欧阳说，他们爱一个人，可以画下来，很好 我说每个人都有自己的表达方式吧 他说，很多人，不表达 为什么不呢 我要让我爱的人知道我很爱他们 所以我烤甜甜的蛋糕，写酸酸的字 圣诞的时候我托婷带一朵小花，回去给妈妈 最近染上的毛病，大人说我义无返顾地投身纺织事业去了 针针线线也让我想起很多小时候的事情 妈妈给织的毛衣和围巾，最近都还穿在身上 小时候的全身上下都是妈妈的作品 现在我还是像一棵圣诞树一样，浑身挂满了礼物 只是出厂的商标换了:) 妈妈说很感谢有人在上海，代替她照顾我 可惜没人能代替我照顾他们 所以我每天睡前祈祷，请上帝好好照顾他们，也请他原谅我 妈妈在电话里告诉我，爸爸有一天突然说：真想我的小宝贝儿 听得我眼泪就下来了 前几天在讨论给必胜客20周年做什么广告活动 我想起前一阵网上最火的穿越贴——《我要回到1997年了，真是舍不得你们》 本是一句无意的恶搞，却引来90万点击，7万人回帖 很多人都托楼主给过去的自己带一句话 “麻烦告诉我97年的爹妈，一定要多买几套房子！借钱都得买！” “告诉06年的我，狂买股票，07全抛！” “告诉2001年7月的我，不要去踢球，我会骨折的。10月也不要去，我会再次骨折的！” “告诉我2006年7月21号之前一定要回老家一趟，那一天你将永远失去奶奶。” 人家问我想说什么 我说我没什么后悔的，只要告诉我，好好珍惜，多多记住，就好了 我想像，如果有一粒时间胶囊，可以把20年你最珍贵最怀念的东西装进来封起来 你会放什么？ 这20年里，你最怀念的是什么？ 我怀念小时候大冬天，从姐姐家回来，坐在爸爸的自行车大杠上，高声唱“小鹿纯子” 我怀念妈妈给我买彩色牛皮筋，扎的菠萝辫儿 我怀念每年圣诞节，爸爸在墙上贴的拉花，在窗户上喷的“Merry Christmas” 我怀念初中，一到下课，和应文手拉手冲去上厕所 我怀念爸爸从日本出差带回来的小红伞，伞柄上挂着一个丁零当啷的穗儿 我怀念爸爸用我的红书包从同事家带回来的猫咪，喵的一声跟我打的第一个照面儿 我怀念粘掉错字的透明胶卷成的卷儿 我怀念爸爸妈妈每年生日给我做的影集 ⋯⋯ 我现在可以理解妈妈为什么总是说，小时候吃过的东西比较香 说着说着扯得这么伤感 其实我是想说 我想说什么来着？ 哦，对了 我想说，后悔啊，怀念啊，都没现在好好的来的真 所以我才说啊，要让我们爱的人知道我们有多爱他们 常常要表达 再怎么小的表达都可以 比如，我刚刚学会的，勾的第一朵绒线小花，送给我爱的人 我也很想你们    P.S. 小花的勾法我是从这本日文杂志上学的 <NHK おしゃれ工房> 2009年10月号  爱的力量啊，让我连日文都看懂了哈哈哈 以后“针针线线”将会是我的一个新版块 显摆我新近爱上的手工活:) |
|
|||||
Send a private message
Subscribe to RSS feed
Tell a friend
Add to My MSN
Add to your network
Sign up for alerts
|
|
