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    1월 15일

    献给冬季最冷的一天,暖暖心——腊八粥

    今天腊月初八

    很久很久以前
    佛祖释珈牟尼为了寻找人生的真谛
    苦行僧一样游遍了印度的名山大川,尝尽了人间的苦难。
    有一天,他云游到印度的比哈尔邦的尼连河畔,因为又冷又饿,终于昏到在河边。
    这时,正巧有个放羊的姑娘路过河畔时发现了他,
    她连忙拿出了自己背囊里仅有的一些干粮,又去采集了一些野果,用泉水将野果和干粮煮成了一锅稀粥,喂给佛祖吃。
    吃完粥,他感到浑身热乎乎的,所有的疲劳一扫而光。
    释珈牟尼告别了牧羊女,一个人坐在菩提树下冥思苦想,悟出佛道。
    从那一天起,他就成了佛祖。
    这一天,正是腊月初八。
    以后,佛门弟子为了纪念佛祖得道的日子,也为了感激救活了释珈牟尼的牧羊女,
    就在这一天用牧羊女熬粥的方法,以杂粮加野果熬稀粥敬献佛祖。
    也就有了腊八粥的习俗

    我不是佛教徒
    不过我是个恪守中国传统习俗的妇道人家:)
    所以一早爬起来熬腊八粥

    按照老底子的风俗,
    腊八粥是要腊月初七晚上开始做的,
    洗米、泡果、剥皮、去核,
    到后半夜开始煮,
    要用微火炖到第二天清晨。
    做好后,要先送亲友,而且一定要在中午之前送出去,
    最后才是全家人食用。

    为了节省时间,昨晚洗米买米,浸泡了一夜
    也为了遵照习俗,我在冬季最冷的这一天,天还没亮,爬起来煮粥,
    为了能在中午之前上班之前把热乎乎的粥端去送给隔壁的阿婆和爷爷
    阿婆曾在冬至那天熬了桂圆红枣银耳莲子羹,清早敲响我的房门:“小邵,今天冬至,给你补补身子。”
    受人恩惠,涌泉相报:)
    早晨敲响阿公阿婆的房门:“杨阿婆,今天腊八,熬了腊八粥,送给您二老。”

    粥,是上帝在我们最需要的时候赏赐的慰藉
    就像06年的夏天,我说:
    加班怕什么,我有八宝粥!

    今天是腊八
    北方的说法:
    腊月初八,冻死俩仨
    就是说,腊八是冬日最冷的一天
    在这个最难熬的日子,熬一锅热乎乎的粥,暖暖身子,暖暖心
    明天开始,我会记住这一碗腊八粥,记住这样一个清晨,
    忘掉寒冷,忘掉所有的伤口

     

     

    材料:血糯,白糯米,薏米,红枣,红豆,芸豆,花生,葡萄干,冰糖

    做法:
    1 材料洗净,冷水浸泡


    2 大火煮滚,小火慢炖

    1월 5일

    一个看得见风景的房间——爱尔兰咖啡星星甜饼

    有人想去一个看得见风景的地方吃晚餐
    于是我们爬上56层
    俯瞰灯火辉煌的石头森林
    秀色可餐
    上海周末的夜景
    一如既往的喧嚣

    风景
    不在于何时何地
    它是一个没有状语的句子
    只关乎主谓宾

    我们在一起看风景,看见的是同一个风景吗?
    我们在看风景,我们是不是也成了别人眼里的一道风景呢?
    我在看风景的时候,你在看着我吗?
    我们在看风景的时候,它是否也在欣赏我们这出戏?
    身后醉酒的游客大声地叫喊:“上海真是一个让人迷失的地方!”
    冬风沉醉的夜晚,我也有一点微醺

    走在滨江大道
    风景依旧:
    路边的违章停车
    打烊时熙熙攘攘的正大广场
    冷飕飕的江枫渔火
    对岸的车水马龙
    长椅上依偎着取暖的爱侣
    你侬我侬
    一切别来无恙
    上一次和这些风景的相遇,已经过去一年零三个月了
    有个男人声嘶力竭地唱过:
    “星星还是那个星星。”
    我们只是在同样的风景里,刷新这记忆的过往

    海伦娜酒店的门前
    一个女孩扑在另一个女孩的肩膀上失声痛哭
    哭了很久很久
    哭得很伤心
    我看不见她掉下的眼泪
    可那样的哭泣让我心疼
    今天她是我眼中的风景
    也许有一天
    也许是再过一年零三个月
    当她重新走过这个地方
    希望能有一个让她幸福的人陪她覆盖这个伤心的回忆

    记得很早以前看过一部电影:A Room with a View(一个看得见风景的房间)
    其中的爱情故事我早已淡忘
    我只记得一扇明媚的窗前一对拥吻的男女
    女人笑得很甜很幸福
    风景的面前
    我看见比风景更美的东西

    如果有一天
    当我置身一幅风景
    无论单调或是美妙
    宁静还是喧闹
    我陶醉其中,甘之如饴
    不是无欲无求,知足常乐
    一定只是因为眼前有一个人
    他比风景更美好

     

     

    “星星还是那个星星”
    一点点的酒精,足够我一点点微醺
    Enjoy!
    我的爱尔兰咖啡星星甜饼

     

    材料:面粉200g,牛油100g,糖100g,蛋黄1只,速溶咖啡1汤匙,威士忌酒1茶匙
    因为当时做给长辈,所以用橄榄油代替了牛油

    做法:
    1 油和糖打至浮软


    2 加入蛋黄拌匀


    3 用威士忌酒调溶速溶咖啡粉,加入面粉混合物内拌匀


    4 揉成面团,冰冻2小时
    冰冻的目的是冻硬了比较不沾,好擀,如果时间仓促也可省去此步骤


    5 将面团碾成0.25cm厚,用模子刻出曲奇


    6 排列在烤盘上,180C烤10分钟